Bueno, después de mucho tiempo sin publicar, por imponderables que surgen en la vida y por la necesidad de respirar hondo un poco más de tiempo, pues ya estoy aquí de nuevo.
Hoy os voy a explicar una receta, que seguro muchos conocen de sobras, pero que para aquellos que son un poco vagos como yo (ºÜº), o de verdad no tienen tiempo y no sabían cómo resolver rápidamente sin manchar muchos cacharros, creo que les va a venir de perlas.
¿A quién no le gustaría tener preparada una crema pastelera perfecta, con la mejor textura y aroma y en cinco o siete minutos (+/-)?, ehhhh....., a quién?
Pues a nadie, lógicamente. Ahí os la dejo. Hacedla, no os arrepentiréis.
INGREDIENTES:
- 300 g. de leche entera
- 200 g. de nata líquida de la de montar (min. 33% m.g.)
- 1 cáscara de lima, limón, naranja o mandarina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de agua de azahar
- 70 g. de azúcar
- 40 g. de maizena
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 cucharada de licor de naranja (cointreau)
- 1 ramita de canela
